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咖啡迷選 帶你遊走3間中環咖啡店
來源:橙新聞    2020-05-22 10:35
今次小編選擇了三間中環咖啡店,分析一下各間的店鋪設計、咖啡及食物味道。

【橙訊】中環一向有不少咖啡店,近年又有新的咖啡店進駐。對一眾咖啡迷而言,相信是一大樂事。今次小編選擇了三間中環咖啡店,分析一下各間的店鋪設計、咖啡及食物味道!

第一站首先有Knockbox,位於旺角黑布街人氣咖啡店最近進駐中環。這間咖啡店曾被選為亞洲50間最佳咖啡店之一,主打手沖咖啡。中環店的整體設計與旺角店相似,比較偏向英倫風。不過在食物選擇上,中環店會比旺角店較多輕食選擇。

Latte方面,店員會先詢問客人想選擇較重果酸味(Fruity)還是咖啡味(Nutty)。小編選擇了較重果酸味的White Latte(港幣$40),咖啡味的確較淡,容易入口,味道也不會過酸。

值得一提的是咖啡豆形狀窩夫 Pink Waffle(港幣$98),是店內的招牌甜品。平日常見的窩夫造型變化不太大,這款咖啡豆形狀窩夫賣相精緻,呼應店裡主打咖啡的特色。

不過窩夫整體口感較乾身,如果醬料份量再多點會更好。

第二間是Blue Bottle,這間來自美國的精品咖啡店有「咖啡界Apple」之稱。首間香港分店選址中環,因為名氣來頭不小,試業期間已大排長龍,人氣爆燈。咖啡店設計較簡約,偏向工業風。

熱飲均採用牛皮紙質感的紙杯盛載,杯身的藍瓶是這間咖啡店最標誌性的圖案。Hot Latte(港幣$48)奶泡較多,味道較澀。

店內有供應輕食,另外嘗試了牛油果多士 Avocado Toast(港幣$78)。面層佈滿牛油果粒,入口有濃郁的草青味,麵包偏韌。

除了自家烘焙的咖啡豆,大家亦可以於店內選購Blue Bottle的自家產品,如咖啡杯、手提布袋等。

第三間是於香港有多間分店的%Arabica,中環除了IFC分店,其實PMQ附近亦新開了分店。大家去PMQ逛精品、購物之餘,亦可以坐下來慢慢嘆咖啡。這間分店的外形設計頗有趣,外牆有綠色植物牆讓大家打卡。

分店特別選用Probat烘豆機,令咖啡豆受熱程度更均勻,咖啡味道更濃郁。暫時只有這間手沖咖啡,Spanish Latte(港幣$45)是三間咖啡店之中咖啡味最濃郁,帶少許朱古力香。拉花圖案精美,賣相一流。

咖啡店地址:
Knockbox Coffee Company
地址:中環士丹利街50號信誠廣場地下B號舖

Blue Bottle Coffee
地址:中環擺花街38號地舖及1樓

% Arabica
地址:中環鴨巴甸街28號地下

原文鏈接:http://www.orangenews.hk/lifestyle/system/2020/05/19/010149554.shtml

责任编辑:oasis

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