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懷舊港式茶樓情懷 全城粉絲「Duck」閒飲茶
作者:雨文   來源:文匯報    2019-09-20 14:52
B.Duck與Buffy正式當上茶樓東主,落戶旺角鬧市開設全港第一間「B.Duck & Buffy茶樓」。
「B.Duck & Buffy茶樓」精緻造型粵式點心小菜

【識港網訊】形象百變的B.Duck及妹妹Buffy一向鍾情本地文化,繼去年尾與生活潮流品牌攜手於銅鑼灣開設「德記茶樓」為主題的期間限定店後, 今回B.Duck與Buffy正式當上茶樓東主,落戶旺角鬧市開設全港第一間「B.Duck & Buffy茶樓」,與粉絲們一同「飲啖茶,食個包」!茶樓佈滿拍照打卡位,粉絲們可免卻選擇一家大細飲茶地方的煩惱,更可盡情與B.Duck家族成員合照。

黃色鴨仔裝潢餐具

踏入「B.Duck & Buffy茶樓」,你會看到無論裝潢和餐具等均可找到B.Duck家族成員的蹤影,茶樓內的裝潢以原木色風格為主調,牆身的正中央掛上B.Duck & Buffy老香港特色的插畫,簡約而不失時尚感。茶樓內的周圍均以蒸籠、雀籠以及中式燈籠的吊燈作為裝飾,營造懷舊港式茶樓的感覺。當你抬起頭,你會發現可愛的B.Duck正正隱藏於多個舊式雀籠內,增添玩味感。

茶樓內更有超巨型B.Duck公仔懸掛在近窗戶的天花位置,無論踏進店內或身處對面街上亦清晰可見。而常見於Buffy手中的青蛙、熊仔、白兔布偶朋友們更化身成茶客,分別現身於茶樓不同角落閱讀報紙、品嚐包點和蒸籠點心。茶樓內掛上B.Duck霓虹燈及多幅印有Buffy與朋友們遊覽香港著名景點的插畫,特別是旺角著名景點金魚街和雀仔街等,呼應茶樓所處的地區文化,與食客一同回味香港昔日的舊式文化。

特色可愛造型點心

茶樓除了時尚感的裝潢外,另一賣點莫過於B.Duck & Buffy的特色可愛造型的點心,包括一系列B.Duck & Buffy立體造型的招牌包點和蝦餃燒賣、Buffy圖案的古法馬拉糕、一碟兩件的Buffy蛋撻,以及茶樓多款必備煎炸腸粉類食品全都造型鬼馬,貫徹黃色鴨仔們俏皮可愛的鮮明形象。

除了精緻點心外,茶樓更有不同類型的小菜供大家選擇,推介限量供應的海膽蘋果沙律杯,時令水果伴以海膽的新鮮組合,而採用傳統烹調方法的招牌小炒王以及梅菜扣肉等小菜亦是點心以外的好選擇。另外,茶樓更供應多款美味的中式甜品給嗜甜的女士們選擇。而當中特別推介的必定是可愛B.Duck造型的楊枝甘露,立體的B.Duck造型啫喱於芒果西米露內浮動,女士們可一邊品嚐一邊拍照留念。

而且,時下潮流大熱的奶蓋茶,亦可於店內品嚐,當中的白桃烏龍奶蓋茶在以白桃味烏龍茶加上士多啤梨沙冰,並鋪上芝士奶蓋,入口時有多層次口感。另一款魔法四季春奶蓋茶,用上源自台灣、同時具備綠茶和烏龍茶餘韻的獨特四季春茶作茶底,加上以新鮮芒果製成的沙冰,再在上層蓋以濃厚的芝士奶蓋,口感細膩,加上適宜炎夏飲用的羅漢果冬瓜龍眼茶,消暑解渴之餘亦有潤肺止咳之效。

「翠華冰廳」麻辣潛艇包

翠華餐廳為了吸引年輕客人,新開了一條線「翠華冰廳」,特別加入新元素漢堡包,其自家製的麵包,配上自家出名的秘製豬軟骨,變成宇宙秘製豬款骨漢堡(HK$42),大大塊的豬軟骨以由麵豉、醬油、味噌、清酒等秘製醬汁烟煮足多個小時,香濃軟滑兼備相當滋味。

每天製作的潛艇包–「淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號」亦是冰廳的焦點所在,自家製的潛艇包中,放滿了以秘製麻辣醬炒香的滑蛋鹹牛肉,入口卻麻勁十足,引發味蕾大挑戰,不過,香濃的日本蛋汁,又嫩又滑。

堅素Cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡拼翠脆薯條(素)HK$58 除了Omnipork新豬肉外,還有植物漢堡扒 Beyond Meat. Beyond Meat 及椰子油組成,入口帶牛肉香,與日本蛋結合後肉香蛋香兼備、肉汁亦相當豐腴,客人亦可要求走芝士、走沙律醬等。

雪雪濃滑絲襪奶茶凍(HK$28),翠華首創每日限量50支的絲襪奶茶凍,底層是香滑的奶凍,待凝固後加入招牌的絲襪奶茶,每口奶茶夾雜著奶茶凍,令奶茶增色不少。

特別照顧蠶豆症人士

「翠華冰廳」獨創多款美食外,更履行社會責任,與香港翠蠶豆症兒童基金會合作,成為全港首間餐廳關注蠶豆症和濕疹病患者。餐牌上列明「蠶豆症人士適用」、「不含7大致敏源」,你可以依着標示找到合適的美食,像魚鮮十足的魚蛋片頭QQ米HK$50,米粉形狀呈琴曲狀,比一般米粉更爽口,掛湯能力更佳,配上招牌魚湯及每天新鮮自家製作的魚蛋及魚片,魚鮮味十足。而「滋味開懷兒童餐」中的濃厚鮮茄通粉配翠脆薯條,更是特別為蠶豆症及濕疹兒童而設,見童餐還有大福餅及低糖益力多。

【同期加映】港星巴克秋日有新意

年輕一族愛窩在星巴克,踏入初秋,香港星巴克以兩款果味濃郁的全新咖啡飲品,帶你展開秋日滋味旅程,將香甜的無花果結合雲呢拿製作出清香幼滑的咖啡飲品(售價:中$41;大$45;特大$49),草莓朱古力咖啡則以顧客喜愛的清甜草莓為經典朱古力咖啡帶來驚喜變奏(售價:中$43;大$47;特大$51)。為暑氣未消的初秋帶來一絲令人回心微笑的甜意。同時,品牌另以南瓜、楓糖、核桃及碧根果仁等秋日食材製作多款輕食,如碧根果仁核桃撻、楓糖碧根果仁芝士蛋糕、烤南瓜士乾餅及番茄西蘭花忌廉芝士丹麥酥等,而且,指定分店特別推出集合沙律與烤卷的健康便當,為你每一天注入能量。

责任编辑:leidl

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