【識港網訊】生鮮新零售賽道又迎來了新玩家，在已有的盒馬鮮生、超級物種、蘇鮮生、小象生鮮組成的競爭格局之下，京東七鮮去年以來加快落地步伐，近日深圳首店開門迎客。京東零售大商超全渠道事業群—七鮮業務部副總裁段麗霞受訪時表示，看好深圳作為粵港澳大灣區核心城市的消費力，深圳擁有眾多的年輕奮鬥者、消費能力強、消費者易於接受新事物，在忙碌之餘享受購物更便捷、飲食更健康的服務。段麗霞透露，利用京東線上線下無界融合、供應鏈全球採購的優勢，京東七鮮未來三年將在大灣區布局超60家線下商超，服務大灣區市場。

作為京東旗下的美食生鮮超市，七鮮深圳福田萬科里·瑧店30日正式開業，通過線上線下全渠道的模式，為顧客提供精選、實惠的豐富商品和舒適、快捷的消費體驗；作為美食解決方案的倡導者，通過豐富的高品質生鮮美食為消費者提供更多樣選擇。除了高性價比的生鮮商品外，還有七鮮自主研發的特色烘焙、半成品快手菜等，令深圳市民可以享受到更高品質的生鮮美食差異化服務。

高顏值自研烘焙 消費者穩坐下午茶C位

深圳作為全國人口最年輕的城市，下午茶早已成為深圳年輕人日常不可或缺的一部分。一杯香醇提神的咖啡、一塊精緻可口的烘焙甜點，不僅是對生活品質的追求，更是年輕人在緊張職場生活中恢復體力精力的加油站。

為此，七鮮超市深圳福田萬科里·瑧店特別開設了烘焙專門店「七鮮Bakery」。經營品類不僅有適合早餐的硬歐包、軟歐包、吐司、日式甜麵包外，還針對深圳消費者鍾愛的精緻小巧烘焙甜點，增加豐富的曲奇蛋糕、冷藏甜品。這些精緻茶點中超過70%均為七鮮烘焙大師獨家研發。消費者不僅可以到店品嘗，還可以在「七鮮App」下單，僅半個小時就能品嘗到七鮮烘焙師獨家研發的美味，讓消費者穩坐辦公室下午茶C位。

快捷半成品菜 兼顧對美食和健康的追求

依託京東零售集採供應鏈、七鮮本地供應鏈和七鮮美食研發供應鏈能力，七鮮為深圳消費者提供波士頓龍蝦、俄羅斯帝王蟹、羅氏沼蝦等數十款活鮮水產，部分鮮活水產可以在店內由大廚烹調，享受美味也會變得非常簡單。為滿足不能到店的顧客，七鮮還特別打造了多款符合本地年輕人口味的「快手菜」，其中不乏豬肚雞、椰子雞、金湯花椒雞等大家耳熟能詳的經典美食。

除了烘焙和美食外，七鮮還提供了多款本地特色的生鮮水果。以嶺南特有的水果胭脂紅番石榴為例，受制於採摘、存放、運輸的難度，如今只能在街邊的水果小攤上偶遇。七鮮通過專業的買手直擊產地，把控採摘時機、冷鏈運輸、售賣過程中的每一個細節，將一枚枚鮮美的番石榴呈現在消費者面前。當然同樣的品質把控也使得無花果、釋迦果、楊桃、青橄欖等嶺南特色的水果能以最完美的姿態出現在七鮮的貨架上。

段麗霞透露，正是因為擁有嚴格苛刻的供應鏈及品控機制，七鮮超市才敢於推出「放心購」服務，其中包括壞果包賠、化凍包賠、保鮮活、晚必賠等17項舉措，加上七鮮「6S品質管理體系」 實現美食、生鮮商品全鏈路的品質管控。

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