【識港網訊】年底將至，各大醫院迎來“體檢季”。不少市民发現，自己的體檢報告多了一個“幽門螺旋桿菌陽性”的提示。近年來，隨著公眾對健康關注度越來越高，幽門螺旋桿菌逐漸走進大眾視野。而網絡流傳的“幽門螺旋桿菌致癌！”“一人得病，全家感染！”等說法更是讓人毛骨悚然。幽門螺旋桿菌，真的這麽可怕嗎？

深晚記者采訪中山大學附屬第七醫院消化醫學中心主任醫師張全亮教授，一起了解這類“熟悉又陌生”的病菌。

藏在胃里的“搗蛋鬼”

幽門螺旋桿菌，是定植於人類胃黏膜的一種螺旋樣桿菌，人是它的唯一宿主和傳染源。我國是胃癌高发的國家，其中腸型胃癌占胃癌大多數。幽門螺旋桿菌感染會引起慢性活動性胃炎，在腸型胃癌发生中起關鍵作用。幽門螺旋桿菌是一種非常特殊的細菌，它在全球自然人群的感染率超過50%。在我國各個地區感染幽門螺旋桿菌的概率也有明顯差異。

張全亮教授介紹，幽門螺旋桿菌對胃黏膜有損害，易引发消化性潰瘍，部分感染者會发生幽門螺旋桿菌相關消化不良，約1%感染者會发生胃惡性腫瘤。根據腸型胃癌发生模式，只要在胃黏膜萎縮和腸化生发生前，實施幽門螺旋桿菌根除治療，就能有效降低胃癌发生風險。研究表明，根除幽門螺旋桿菌後，慢性胃炎发生風險將降低73%，十二指腸潰瘍和胃潰瘍的年覆发率降低至<5%，而且胃癌发生風險可降低39%。

但是“狡猾”的幽門螺旋桿菌並不容易被发現，有些患者感染幽門螺旋桿菌後沒有癥狀，大多數患者一般是通過體檢发現。張全亮教授強調，由於很多患者沒有癥狀，一旦有人檢查出感染幽門螺旋桿菌後，最好要全家一起檢查。同時，患者最好能接受同步治療，如果治療不同步，家庭生活方式很容易造成幽門螺旋桿菌的交叉感染。

其實，发現感染幽門螺旋桿菌不必恐懼，只要規範治療，90%以上患者可根除。幽門螺旋桿菌感染性胃炎是一種感染性疾病，與不幹凈的食物有很大關系。張全亮教授說，保持衛生的生活習慣，處理幹凈的食物，公筷、分餐等生活習慣，對預防感染幽門螺旋桿菌有直接效果。

最易在餐桌上感染

目前，幽門螺旋桿菌的傳播模式仍未明確，一般認為有以下兩種方式：糞-口傳播、口-口傳播。生活中很多舉動和行動都會造成幽門螺旋桿菌的傳播。比如經常在外聚餐，若餐館的碗筷消毒不達標、或幾個人一起吃飯時不使用公筷還互相夾菜，就可能會造成傳染。一旦感染且攜帶病菌後，也容易在家人間傳播。

今年7月，周女士通過體檢查出幽門螺旋桿菌陽性。這一結果嚇壞了她和家人。醫生建議，趕緊要家人全部進行檢查，及時治療。在治療期間，周女士全家實行公筷分餐，直到周女士痊愈，這一習慣仍被全家保留。幸好這次體檢发現及時，處理得當，家中其他人幸免感染。

仔細了解幽門螺旋桿菌後不難发現，只要保持衛生的飲食習慣，能極大預防幽門螺旋桿菌的“青睞”。餐具消毒、使用公筷、日常分餐都是預防幽門螺旋桿菌的好方法。

公筷分餐可阻斷傳播

隨著大家健康意識的提高，“公筷”“分餐”被頻頻提起。但是，培養文明的用餐習慣面臨的阻力也很大。今年年初，福田區的陳女士向家里人建議使用公筷。但在老人家的傳統觀念里，闔家團圓時，吃飯就該熱熱鬧鬧，同餐桌、同碗盤，彼此夾菜盛湯，是表達親密溫馨的一種方式，如果一家人吃飯還使用公筷，總覺得是感情生分了。一開始，陳女士的父母覺得使用公筷麻煩，心理不接受。陳女士勸說很久，終於讓“公筷制度”在家里實行。

“其實真正做下來，发現並不麻煩。老人家一開始不適應，到後來逐漸明白公筷帶來的好處後，也慢慢接受了。”讓陳女士欣喜的是，經過一年的適應，父母不僅日常吃飯主動使用公筷，後來回到老家後，依然將這一習慣保持了下來。

早在今年7月，國家副食品質量監督檢驗中心就使用公筷情況分別對菜品進行菌落檢測，結果顯示：不使用公筷，食物上的菌落最高可增加909倍。

不僅個人公共衛生意識要提高，深圳還通過政策倡導讓文明健康餐飲深入人心。今年，深圳市人大常委會通過的《關於修改〈深圳經濟特區文明行為條例〉的決定》正式公布施行，增加了對文明健康飲食、反對餐飲浪費的倡導。

在福田景田路一家餐廳，記者看到，大部分的菜品上桌前都會配有公筷，湯水類的菜配有公勺，店員主動引導消費者使用公筷公勺。在餐廳包間內，擺放有公筷供消費者使用。公筷公勺、舉手之勞，既保護自己又保護他人，更彰顯社會責任。

網友聲音

@華彩重墨：我爸感染幽門螺旋桿菌，拿到報告當天我堅決分餐，一開始我爸還不高興，我媽也猶猶豫豫覺得沒那麽嚴重，我態度堅定說必須分餐，然後前幾天我媽做完檢查，幽門螺旋桿菌陰性，她再也不說分餐沒必要這樣的話了。

@AlanDevise：雖然合餐制符合中國傳統，我還是支持分餐制。

@笑話嗎：我個人認為特別有必要普及分餐制。原來在工作的時候經常有大型的會議，到用餐的時候，有時是幾百甚至上千人在餐廳就餐。大多時候，就是吃自助，這樣既可以避免浪費，還簡單方便。家庭中這種分餐制相對比較難，畢竟一直以來的飲食觀念還是很難改變。我們要明白，分餐是一種文明進步的現象，是好的。

@Tracy喲：我覺得應該分餐。現在各種各樣的病菌越來越多，共餐容易造成多人感染。為了自己和他人的身體健康，分餐制應該普及。

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