【識港網訊】在深圳市東門步行街有壹幅鑄銅大型浮雕墻《老東門墟市圖》，畫家潘喜良利用近50平方米的藝術雕塑墻體，描述老東門百年的歷史變遷，塑造了100多個人物，組成了頗具煙火氣息的市井畫卷。

近日，深晚記者走訪東門步行街發現，從“深圳墟”到百萬客流商圈，東門步行街從傳統商業步入現代商業，迎來了蝶變與新生。如今，東門步行街正從軟硬件建設和商品服務供給等方面著手，引領傳統消費升級，培育新興消費業態，致力打造成為“商旅文”融合的國際時尚街區。

萬商雲集“深圳墟”

深圳市史誌辦公室提供的資料顯示，東門步行街的歷史，可以追溯至明代中期。彼時，羅湖壹帶相繼出現了赤勘村(今蔡屋圍)、羅湖村、隔塘村(今水貝村)、湖貝村、向西村、黃貝嶺村和南塘村，幾個村落之間建起了集市，名為“深圳墟”。晚明始，這裏便是方圓數十裏名聲顯赫的商業墟市。清康熙時任新安知縣靳文謨主持纂修的《新安縣誌》顯示， “深圳墟”是對深圳最早的歷史記載。

直到1979年，“深圳”成為市名，“深圳墟”則改稱“東門老街”。

在東門步行街不起眼的角落裏，坐落著壹家百年老店。起源於清朝光緒年間的東生源，是深圳為數不多的“百年老字號”。今年92歲的老掌櫃梁柏合向深晚記者回憶起他的祖輩與“東門老街”的故事。

“過去，我的曾祖父在老家廣東新會以染布、賣布為生，生意源源不斷，就取名‘東生源’店號。大約在清朝光緒十壹年(1885年)，我的爺爺遷徙到‘深圳墟’，那時的‘深圳墟’是遠近聞名的商業交易場所，東生源就在布匹、裁縫較集中的街區，做起了生意。”梁柏合說，鼎盛時期的東生源旗下有5間工廠，20多家店鋪。

如今，已經90多歲高齡的他，依然沒有停止奮鬥的腳步。他將店鋪傳承給了他的孩子，並創新經營模式，改作專營婚紗禮服、婚慶用品和床上用品。百年老店創業不容易，堅持並發展下來更不容易。他希望後人能以匠人之心，繼續傳承著百年老店的“招牌”，擦亮東門步行街的文化底色。

“老字號”店鋪仍在營業

事實上，在東門，有不少經營多年的“老字號”店鋪仍在營業。11月20日，夜幕降臨，東門步行街旺角廣場8號，壹家名為“八哥酸辣粉”的店鋪門前熙熙攘攘。82歲的店主杜澤心在門前張羅著，只見店員壹手端起兩個紅色紙碗，壹手拿著勺子飛速往碗裏舀入各式各樣的調料。

1996年，店主杜澤心買下了這間30平方米的店鋪。20多年來，酸辣粉的品質沒有變，杜澤心寧可舍點小本，也要用最好的材料。

24年不變的美味使得“八哥酸辣粉”成為東門美食招牌。杜澤心也親眼見證了東門步行街的點滴變化。“以前，步行街的環境跟現在沒法比，攤位也不像現在這麽正規。”杜澤心說，1998年，市、區兩級政府投資數億元對東門步行街進行改造。1999年10月1日，東門步行街煥發新顏，成功開啟東門1.0版本。隨著東門步行街知名度不斷提高，東門步行街日均客流量日漸增多，他所在的小店生意也越來越好。

在杜澤心表示，如今，東門步行街升級改造，改造完成後，將跟隨街區的改造，調整店鋪的經營方式。

“希望老街賣東西能賣出故事來”

除了傳統的老店，大型的百貨商場亦在探索轉型。1999年，地處東門步行街核心地段的深圳市利聯太陽百貨有限公司（以下簡稱“太陽百貨”）正式營業，孫長鑫成為了公司的壹名物業助理。

如今，已成為公司營運支持部總監的他，談起東門步行街以及公司的發展歷程，他的聲音洪亮，語速加快，顯得有點興奮。他向深晚記者介紹，起初營業，太陽百貨對商場的運營模式有點超前，引進了不少奢侈品，主打高端產品銷售路線。彼時的步行街，主要以敞開式的賣場為主。在“接地氣”的步行街上，“高大上”的太陽百貨有時會顯得格格不入。

剛營業壹年左右，太陽百貨便立足東門步行街的特色進行調整，商場由最初的購物中心模式轉向開放型的傳統零售模式。2010年，公司也由此進入發展的黃金時期，日均銷售額從此前不滿30萬元增長到300萬元。

2012年，隨著電商的發展，東門步行街線下賣場受到了較大的沖擊，不少商鋪紛紛尋求轉變。這壹年，太陽百貨開啟精準的顧客定位營銷，在原有百貨的基礎上進行品牌調整，並增加餐飲配套業態經營。營銷方案也從原來單純的價格營銷逐漸轉向文化營銷，以此吸引消費者。

如今，東門步行街已逐步成為集旅遊觀光、飲食休閑、購物消費為壹體的標誌性商業區。他希望東門步行街商家未來能結合文化底蘊、文化故事，整合商業經營策略，“賣東西賣出故事來”。

或成為新興消費業態新型商圈

事實上，這份期待即將成為現實。更大的變化將發生於東門。今年9月10日，東門步行街作為第二批“全國步行街”改造提升試點，正式啟動升級改造。

東門商圈改造升級指揮部相關負責人此前在接受媒體采訪時表示，此次改造升級將堅持把保護放在首位，對東門歷史印記、街區特色、文化底蘊、建築風貌予以科學合理地活化和利用。老街廣場的世紀鐘、青銅浮雕“東門墟市圖”、巨型銅秤雕塑、思月書院、嶺南建築風格的風貌街，擁有數百年歷史積澱的東門不缺具有歷史特征的人文街景。如何講好東門故事，塑造具有歷史記憶、文化脈絡、深圳特色的步行街是此次東門2.0版本改造的重點舉措。

據介紹，升級後的東門步行街，將是引領傳統消費升級、培育新興消費業態的新型商圈，是深圳“根”與時代“潮”碰撞融合之地，是具有世界能級、國際化屬性的跨境旅遊消費合作區，承載城市記憶與歷史積澱的新嶺南風貌的商業步行街。

11月23日，深圳市零售商業行業協會常務副會長、秘書長黃君在接受深晚記者采訪時表示，東門步行街本身就是壹個具備悠久歷史、高知名度、吸引年輕群體等多個標簽的深圳商圈，東門步行街的發展要與時俱進，要與消費者同步、與市場同步。

如何守住東門步行街文化的根，把東門步行街接地氣的“精髓”留住？黃君認為，兩者並不矛盾，“市井氣”也可以很新潮。而核心就在於創新，只有創新才能抓得住年輕消費者的心，做到技術創新、營銷創新、內容創新、形式創新，讓遊客、消費者有興趣去東門，“接地氣”才是最好的“市井氣”。通過多措並舉，讓新潮與市井相碰撞，將東門建設成為深圳乃至全國對外展示的“世界櫥窗”。

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