【識港網訊】近日，以色列有多項考古發現，包括可追溯到2,700多年前的古代廁所，以及1,500年前的釀酒廠遺址，揭露更多古人生活細節。

富人的象徵——私人廁所

以色列文物局在10月5日表示，他們在耶路撒冷發現了一個罕見的古代廁所，這個廁所的歷史可追溯至公元前7世紀第一聖殿時期（First Temple），相信是古代皇室莊園的一部分。考古人員是在一間長方形小屋中發現這個廁所，小屋長度為6.5英尺，寬度為5英尺，考古人員相信這是一間浴室。而這個廁所是由經過雕刻的石灰岩建成，其設計讓使用者能舒適地坐著，中間有個洞，下方則是個深鑿的化糞池。

以色列文物局的發掘主管Yaakov Bilig表示：「私人廁所在古代是非常罕見的，迄今為止只發現少數幾個，其中大部分在大衛城（City of David）。事實上，只有富人買得起廁所。」後來人們定義富人就是「在桌子旁邊有一個廁所」。

考古人員還在化糞池中發現大量第一聖殿時期的陶器和動物骸骨。他們把所有發現仔細地收集起來，包括土壤的填充物。這些線索有助人們了解更多關於第一聖殿時期人民的生活方式和飲食習慣，以及一些古代疾病。

在挖掘過程中，團隊亦發現了令人印象深刻的建築物品，包括由藝術家設計的石柱、第一聖殿時期的模型，以及用作窗戶欄杆的小型設計柱等。考古人員還在現場發現一些證據，表示在廁所附近曾經是個種植觀賞樹木、果樹和水生植物的花園。

所有證據都指向這是富人的大宅，一個廣闊而鬱鬱蔥蔥的豪宅宮殿彷彿重現在我們眼前。

拜占庭時期最大的葡萄酒釀酒廠

以色列文物局在10月11日公開表示，他們在特拉維夫市（Tel Aviv）南方的亞夫內（Yavne）發現了一個1,500年前的釀酒廠遺址，這是目前發現的拜占庭時期最大的葡萄酒壓榨設施。釀酒廠遺址面積約75,000平方英尺，年代屬於拜占庭時期。考古人員估計，這座釀酒廠每年可生產約200萬公升的葡萄酒，單是將葡萄榨成汁的擠壓設施就有五個，遺跡內還發現了製作熟成葡萄和販賣用的倉庫、製作裝葡萄酒容器的燒窯，以及完成的陶製燒壺和數千塊陶器碎片。

以色列文物局表示，這個遺址是兩年前進行市區開發時發現的，後來經過仔細的挖掘和考察，許多文物才紛紛出土，這些器物證明了東羅馬帝國時代確實擁有大型的釀酒廠。據以色列文物局的學者表示，在這邊生產的葡萄酒非常珍貴，這些酒的名字借用了鄰近出口港的名稱，被稱為「加薩和亞實基倫的葡萄酒」（Gaza and Ashkelon wine），在經過複雜的生產過程後，這些葡萄酒還會被出口到地中海周邊販售。

葡萄酒當時在整個地中海地區享有盛譽，亦是當時人的主食。挖掘工作的負責人之一Jon Seligman表示：「這是一種主要的營養來源，也是一種安全的飲料，因為當時的水經常受到污染。」而由於這次發現的釀酒廠規模驚人，當局表示一旦保護工作完成，有計劃將這個釀酒廠遺址變成遊客景點，吸引更多人來訪當地，了解這段拜占庭時期的歷史。

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